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  • Writer's pictureLily Lin

德國百靈 braun powerblend 9 多動向智能調理機

Updated: Apr 25

#限時優惠團購中 下滑有資訊


十幾年前開始接觸全食物飲食後養成了每天都喝一杯果昔的習慣,也因為生活忙碌,果昔成為了必要的代餐選擇,將水果、蔬菜、保健補充品打在一起喝,超級省時方便!所以高速攪拌機 high speed blender 是家中天天都會使用的機器。


過去十幾年都是使用知名v牌的高速攪拌機,雖然是最陽春的機種,但它非常好用、耐用,還被我從溫哥華帶到紐西蘭,再帶回台灣,真的很愛!只是每當推薦v牌給朋友們時,都會因位價格讓人較難入手。


當我看到 braun 廣告打得這麼厲害,價格又平易近人時,就非常想試試到底跟原本使用的品牌差在哪!?使用了幾個月後我非常滿意,成果就跟v牌差不多,一樣可以將食材打得很細緻,而且多了內建智能按鈕更直覺!(多麼不想動腦)外型長得又帥,讓機器外貌協會的我每天看得都開心。


braun powerblend 9 多動向智能調理機|商品特色
iTexture Control 口感智能調整
TriAction 多動向技術
1500W、馬達轉速42,000 rpm
6種料理自動模式:湯品、果汁/果昔、抺醬、碎冰/冷凍、冰品、切碎/醬料
6種料理自動模式 X 3種料理口感 = 18種料理選擇
德國製Precision Edge刀片(不銹鋼)
 

功能&料理自動模式

high speed blender 的功能就是把食物打碎或打至細緻滑順,像是製作果昔、植物奶/堅果奶(要過濾渣袋,除了腰果)、濃湯、副食品、水果冰、冰沙、堅果醬 etc.


內建料理自動模式有:果昔、湯品、切碎、碎冰/冷凍、冰品、抺醬

而且每一個模式都還有三中不同口感的選擇 (雖然我不知道誰會喜歡有渣的果昔🤭,但如果顆粒果昔是你追求的,耶!你出運了!🎀


 

果昔

我喜歡極度細緻的果昔,喝到有渣的我真的會發性地(台語),braun 加香菜也都能超級滑順。你們看,根本是鏡面!


備註:如果冷凍食材比例較多,可以攪拌幫輔助,也建議切小塊才不會容易卡住或打不散,常溫食材就沒有這個問題了。

 

湯品

製作濃湯,只要將食材烤熟加入高湯及調味品,就可以將常溫食材加熱至80°C,不需要再放上爐台加熱。

 

切碎

切碎功能適合用在製作濃稠的佐料,像是(圖中的)茄子泥 baba ganoush、莎莎醬、酪梨醬,或是用來切碎大量的洋蔥(超容易流淚人適用),這些工作當然都能手動完成,但用機器就是省時啊!


少份量時我會使用隨行杯製作。

 

碎冰/冷凍

我使用了粗顆粒的模式碎冰,夏天超適合來一杯碎冰果汁/飲料,要在家製作刨冰也是可以的喔。

 

冰品


我覺得冷凍水果做出來的冰品最好吃!芒果、火龍果、香蕉、木瓜等水果都是很適合的水果冰基底,可以再另外添加喜歡的風味,例如荔枝、水蜜桃。台灣的水果都很香甜,我自己是覺得根本不需要再添加糖,原味最美味。


市售的冰品添加物有夠多,自己製作是最安心的!


備註:帶籽的水果像是百香果、覆盆莓、黑莓、桑椹不適合直接「尬」進去,籽是硬的不會因為打散而化開,所以要加可以最後當作 toppings。

 

堅果抹醬

以往都是用 food processor 製作堅果抹醬,用 braun 製作的時間只要原本的1/4,而且我真的很喜歡大杯口的設計,能更容易將食材刮出。黏在杯壁上的抹醬也可以加一點植物奶,用清潔模式清一清就是一杯飲料了,完全不浪費。


備註:可另添加油製作,口感會更滑順。

 

其他模式


除了以上6種內建料理自動模式之外,也可以使用手動或順轉模式。另外還有清潔模式,讓清洗杯內更加輕鬆。

 

設計&配件

braun powerblend 9 的杯蓋塑是膠加上矽膠邊條,蓋上後非常緊密,食物不會濺出。以往使用過的杯蓋是整個矽膠材質,用久了會鬆,而且比較容易因為吸附食物而變得黏黏的,有些陳年的污垢也會較難清除,塑膠應該就不會有這個問題。


杯蓋的矽膠邊條可拆下清潔,這點我非常喜歡!如果是黏住的我會擔心有食物或污垢卡在縫中。


杯蓋上倒油孔的小蓋子其實是一個小量杯,是蠻貼心的設計,如果手邊沒有量杯又剛好需要可以取下使用。




攪拌杯&隨行杯皆是 tritan 塑膠製成,部分配件可進洗碗機。


德國製 precision edge 不銹鋼刀片,刀片的設計也有巧思,曲向可切斷,直向可攪碎(跟v牌的刀片設計是雷同的),而且連隨行杯的刀片也都是相同設計,絲毫不馬乎。


備註:不銹鋼並非怎麼樣都不生鏽,但只要是正確使用就不會生鏽。 使用完務必盡快清洗,不要讓食物或水殘留在刀片上過久,洗淨後用布稍微擦乾,並在通風處晾乾。


可以從底部透視瓶內的設計深得我心!完全能看清楚是否清潔乾淨。


備註:手動清潔時我會用長刷清理,手就不用伸進底部在刀片旁動來動去,雖然沒有在運轉時刀片是不易傷手的,但我就腦海裡就是會有很多畫面(被害妄想症很嚴重XD)


製作比較濃稠的食物時會需要用到攪拌棒輔助。


隨行杯有附蓋子,製作一人份的果昔時就很方便,打完蓋上就可以直接帶出門。


隨行杯刀片的矽膠圈可以拆開清洗,again!沒有死角。


備註:建議使用小刷子清洗刀片,比較安全。

使用完務必盡快清洗,不要讓食物或水殘留在刀片上過久,洗淨後用布稍微擦乾,並在通風處晾乾。


杯蓋密封設計,不怕溢出。


 

方案&專屬團購組合

方案 ☝🏼|單機含配件 $10800

方案 ✌🏼|單機含配件+oxo 檸檬榨汁器 + 隨行密封保鮮盒-0.9L(兩組) $11800

方案 👌🏼|單機含配件+oxo 家庭號蔬果削鉛筆機 $11800

德國百靈BRAUN-JB9專用隨行杯2入組 $2190

 

德國百靈 braun powerblend 9 多動向智能調理機 x a conscious mind. 限時優惠團購

日期|2024/04/26-2024/05/05

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